Corona-Krise: Spargel-Erntehelfer im Kreis Unna fehlen

Babette Horschler, aus dem Antenne Unna-Team hat zum Thema Spargelernte in Zeiten von Corona mit Spargelbauern aus der Region gesprochen.

Spargelbauern im Kreis Unna bangen nach wie vor um ihre Ernte. Und damit steht bei vielen auch das geliebte Spargelessen im Frühling auf der Kippe. Wir können ja hier vielleicht Leute motivieren sich zu melden. Wer könnte das denn denn machen?

Michael Schulte aus Unna-Westhemmerde hat das Problem, dass seine rumänischen Erntehelfer in Österreich hängen geblieben sind. Aber es haben sich viele aus dem Kreis Unna bei ihm gemeldet:

Jetzt ist das mit den ungelernten Helfern aber so ein Problem. Die Spargelpflanze ist empfindlich und wird unter der Erde sozusagen blind gestochen. Da ist Fingerspitzengefühl gefragt:

In 10 Tagen braucht er 6 -7 Leute und später bis zu 20 Leute für die Ernte. Gesunde Leute, sportlich müssen sie sein und durchtrainiert. Sonst packen sie das nicht. Wer bei ihm mit anpacken will, soll sich gerne melden. Aber nur, wenn er oder sie auch wirklich 5 Tage die Woche Zeit haben.

Dieses Jahr sieht es aber schlecht aus. Denn wegen Corona können sie nicht nach Deutschland kommen. Damit wir trotzdem Spargel bekommen, hat sich Spargelbauer Johannes Laurenz vom Hof Schulze-Blasum in Werne was überlegt: Ab dem 15. April könnt Ihr Euch ein paar Meter Spargelfeld in Werne mieten. Ein Meter soll rund 5 Euro kosten. Anmelden könnt ihr euch dafür beim Hof Schulze-Blasum in Werne. Vielleicht schmeckt der Spargel dann noch besser, wenn ihr ihn selbst aus der Erde geholt habt.

Und die Anleitung ist auch wichtig - denn wenn wir zu tief den Spargel stechen, dann zerstören wir eventuell direkt die ganze Spargelpflanze. Auch rechtlich gibt es da keine Probleme - denn zu viele Menschen zu dicht auf einem Feld - das wäre ja gerade verboten.