Bäcker ermöglichen einen guten Start in den Tag

Bäckerinnen und Bäcker sind echte Frühaufsteher – und sorgen dafür, dass viele von uns gut in den Tag starten. Fenja Langbein hat sich angeschaut, was morgens in der Backstube schon alles geleistet wird.

Gemeinsam mit Backstubenleiter Chris Hoffmann von der Bäckerei Grobe hat sie eine kleine Tour durch die Produktion gemacht. Dort wird bereits in der Nacht vorbereitet, geknetet und vorgebacken.

Am nächsten Morgen werden die Teiglinge dann in den einzelnen Filialen fertig gebacken – und wir können uns über frische Brötchen freuen.